【Food】常温保存のできる豆腐

Amazonで常温保存のできる豆腐を買ってみてとても便利だったので
今後リピート買いしようと思います。
※常温保存できる牛乳もリピート中

森永常温絹とうふ 250ｇ×12個

豆腐だけだと味気ないので
ツナ缶とマヨネーズを載せてヘルシーなご飯にして食べると
美味しいだけでなく、保存が効くので自宅にストックしておいて
忙しい時や外出できないときのご飯にとても良いです。

はごろもオイル不使用シーチキンマイルド 70g (0272) ×24個

豆乳マヨ

豆腐の健康効果

豆腐は、低カロリー・高たんぱくで、
100gあたりのカロリーは、絹ごし豆腐で56Kcalとお茶碗1／3杯程度で、
糖質も低いため、ダイエットの強い味方になります。

また、イソフラボンやマグネシウムなどの栄養素も多く含まれており、
全体的な栄養素も高く、しっかりと栄養をとりたい方にもオススメです。

成分	木綿豆腐	絹ごし豆腐
エネルギー（kcal）	72	56
水分（g）	86.8	89.4
たんぱく質（g）	6.6	4.9
脂質（g）	4.2	3
炭水化物（g）	1.6	2
カルシウム（mg）	120	43

たんぱく質・リノール酸

豆腐は豊富なタンパク質を含み、コレステロールの減少や血圧の上昇の抑制に有効です。また、豆腐には多くのリノール酸が含まれており、コレステロールに効果的で、善玉コレステロールの増加に寄与します。高血圧やコレステロール値の不正な状態の改善に効果的で、動脈の硬化を防ぎ、脳出血や心筋梗塞などを予防することがメリットです。

レシチン・βコングリシニン

レシチンは不飽和脂肪酸からなる成分で、血管に付着したコレステロールを溶かすことや付着を防ぐことができ、動脈硬化の予防に役立つと期待されます。大豆に含まれるβコングリシニンは内臓脂肪を減らす効果があり、レシチンと一緒に作用して肝臓に多くの脂肪が溜まらないように防ぐこともできます。

レシチン・コリン

レシチンには、脳を活性化する役割を果たす成分であるコリンも含まれています。レシチンは神経細胞の材料になり、コリンはレシチンから分解されて情報を伝達する物質に変化します。この2つの成分によって、記憶力や集中力が高まるという特徴があります。

サポニン

サポニンは、豆腐の食感や風味を作り出す成分です。この成分には様々な健康効果があり、脂肪蓄積を防ぐこと、便通を改善すること、血栓を防ぐことなどがあります。サポニンは、成人病や老化を防ぐ栄養として注目されています。まだ多くのことがわかっていませんが一部の報告によると、がん発生やエイズの発症を抑制する効果もあると言われています。